← Обратно към рецептите
Сладолед и замразени десерти
Сладолед шоколад
6
х6 топки по 50-60 г 12 часа предварително замразяване на купата 15-20 мин. време за приготвяне
Съставки
- 75 мл пълномаслено прясно мляко (3.6%)
- 150 мл млечна сметана за разбиване (35%)
- 2 с. л. бяла захар
- 2 с. л. кафява захар
- 30 г какао на прах (неподсладено)
- 1/2 ч. л. екстракт от ванилия (течен)
- щипка сол
Начин на приготвяне
- В малка купа смесете какаото, двата вида захар и солта, след което добавете млякото и разбийте с телена бъркалка, докато захарта се разтвори напълно.
- Добавете сметаната и ванилията. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
- Покрийте сместа и я оставете в хладилник за 2 часа (най-добре за цяла нощ).
- Извадете предварително замразената купа Solo Scoops от фризера и я поставете в машината. Поставете бъркалката, затворете капака и включете уреда.
- Извадете от хладилника охладената смес и разбъркайте с телената бъркалка за кратко. Изсипете я през отвора на уреда.
- Оставете да се разбърква 15-20 минути. Ако искате да използвате добавки като шоколадови парченца, натрошени ядки, крокан или друго, добавете ги през последните няколко минути.
- Сладоледът ще има мека, кремообразна текстура.
- За по-стегната консистенция, прехвърлете в съд с херметическо затваряне и замразете за 2 часа. Извадете от фризера около 10 минути преди сервиране.
